OGNI TANTO MANGIO UN FIORE…

24 Marzo 2013Francesca P.
Blog post

Alla primavera piace la lettera “r”.

Ricominciare.

Risvegliarsi

Rinverdire.

Rinnovare.

 

Due persone che si osservano da lontano, tra sguardi timidi, lui lo alza, lei l’abbassa. Ma poi finalmente c’è un attimo preciso in cui accennano un sorriso.

Un film che si sa a memoria ma ci fa ridere sempre, sempre nello stesso punto.

Il verde, il rosa.

Un’amica che ti dà una bella notizia.

La lontananza che non è distanza.

Le prime tre righe di una lettera.

Le mani fuori dalle tasche.

Una polaroid ritrovata nel cassetto.

Una tovaglia a quadri bianchi e rossi.

Le scarpe con la punta tonda.

Il rosso della fragola che scivola nel bianco dello yogurt.

Un viaggio non più rimandato.

La luce che bussa alla finestra quando fai colazione.

La canzone giusta al momento giusto che passa in radio.

La “mia” panchina chestadovesoio.

Le lenzuola a fiori.

E soprattutto la voglia di correre incontro al nuovo e lasciarsi alle spalle tutto quello che non funziona o ci va stretto. E non parlo solo di un paio di pantaloni che faticano a chiudersi perché con l’inverno abbiamo cucinato un po’ troppo…

La primavera mi ricorda-rappresenta-significa questo, per me.

Coraggio, leggerezza, attesa, cambiamento.

Buoni propositi, un po’ come il primo gennaio.

La ricetta di oggi non può che essere un omaggio alla stagione appena iniziata. Lo sapevate, vero, che i fiori si mangiano?

 

 

BISCOTTI CON YOGURT, LIMONE E VANIGLIA

 

Ingredienti per due teglie di biscotti:

 

260 grammi di farina bianca (io ho fatto 200 bianca + 60 gr di farina integrale, per un gusto più rustico)

200 grammi di burro

120 grammi di zucchero

1 uovo grande

Semi di vaniglia

Un cucchiaino di estratto di vaniglia

3-4 cucchiai di yogurt bianco o alla vaniglia

La scorza di un limone

Zucchero a velo

 

Prendete il burro a temperatura ambiente e unitelo tagliato a dadini allo zucchero.

Mescolate fino a rendere l’impasto omogeneo. Aggiungete i semi di vaniglia e l’estratto di vaniglia, poi le uova. Unite lo yogurt e la scorza di limone. Setacciate la farina e unitene metà all’impasto, mescolate e poi versate anche la seconda metà. Compattate la frolla formando una palla e fatela riposare in frigorifero per circa un’ora, avvolta in pellicola trasparente.

Passato il tempo necessario, toglietela dal frigo, reimpastatela velocemente e stendetela su un piano velato con la farina. Prendete le formine e tagliate i biscotti. Metteteli in una teglia ricoperta con carta da forno e infornate per circa 15 minuti a 170-180°. Attenzione alla cottura, dovranno diventare appena dorati. Fateli raffreddare e infine spolverate con lo zucchero a velo.

 

85 Comments

  • Andrea

    24 Marzo 2013 at 21:56

    Che delicatezza, proprio buoni! Un abbraccio

    1. lagattacolpiattochescotta

      25 Marzo 2013 at 8:23

      Delicatezza nel clima e anche in tavola… 🙂

  • celeste

    25 Marzo 2013 at 0:04

    I piedi scalzi per la prima volta dopo tanto su un prato verde.
    Una gita fuori porta con un vestitino senza le calze.
    I nidi.

    Che belle immagini mi hai evocato e ce ne sarebbero mille e mille.
    Carinissimi questi fiorellini e anche la canzone che hai evocato. Bacini e buonanotte

    1. lagattacolpiattochescotta

      25 Marzo 2013 at 8:24

      Celeste, se vuoi lasciare altre immagini sono solo che contenta… 🙂
      Grazie mille!

  • Federica

    25 Marzo 2013 at 5:30

    Che bello questo post così carico di emozioni. Hai descritto delle immagini bellissime. Deliziosi i biscottini, fragranti e profumati. Un bacio, buona settimana

    1. lagattacolpiattochescotta

      25 Marzo 2013 at 8:25

      Peccato averli finiti subito… dovevo fare altre teglie! 🙂
      Buona settimana a te!

  • sandra indovinachivieneacena

    25 Marzo 2013 at 7:53

    bello, tutto bello!
    Sandra

    1. lagattacolpiattochescotta

      25 Marzo 2013 at 8:25

      Sandra, grazieeee! 🙂

  • Elisa

    25 Marzo 2013 at 8:01

    Ciao! Piacere di conoscerti! Grazie per essere passata a trovarmi 🙂
    Non ci crederai ma qualche giorno fa ho preparato anche io dei biscottini a forma di fiore (usando degli stampini che in realtà sarebbero per il cake design) 🙂 A giorni li pubblicherò ^_^
    Bel post, ottimi biscottini, bel blog! 🙂
    A presto!

    1. lagattacolpiattochescotta

      25 Marzo 2013 at 8:26

      Io ho preso anche degli stampi in silicone, per muffin e tortine… ho voglia di mangiare la primavera, eh sì… 🙂
      Elisa, piacere mio!

  • Sabrina C. Fotografie

    25 Marzo 2013 at 8:13

    Uhhh che belli e sono davvero invitanti! *_*
    il profumo arriva fin qui!! ♥

    A presto!

    Sabrina

    1. lagattacolpiattochescotta

      25 Marzo 2013 at 8:26

      Sabri, la prossima volta che li rifaccio te ne mando un pò! 😀

  • Insane Bazar

    25 Marzo 2013 at 8:25

    I tuoi post sono sempre pieni di poesia!
    Mi sono permessa di fare conoscere il tuo blog a due mie carissime amiche appassionate di fotografia…e ne sono rimaste estasiate!
    Buon inizio settimana!
    Bisu

    1. lagattacolpiattochescotta

      25 Marzo 2013 at 8:27

      Oh, ma grazie! Non so se amo più fotografare o cucinare… 😛
      Un abbraccio!

  • Paola

    25 Marzo 2013 at 8:26

    I tuoi post sono sempre magnifici. I buoni propositi? Non li faccio più nemmeno a gennaio ormai, ma in primavera resto sempre in attesa, attesa di nuovo, attesa che tutto il grigiore dell'inverno, con i suoi malumori, vada via, lasciando posto al sole, all'aria fresca, ai fiorellini che spuntano nei prati puntellandoli di colori pastello, al mio mare che mi fa sentire il suo odore anche a chilometri di distanza..
    Prendo un fiorellino.

    Buona giornata 🙂

    1. lagattacolpiattochescotta

      25 Marzo 2013 at 8:29

      Paola, è esattamente così. Forse siamo sempre in perenne attesa di qualcosa, ma a volte basta un pò di sole per sentirsi più cariche e positive… io poi sono dipendente dalla luce… 🙂
      Grazie, un bacio!

  • barbaraT @ pane-burro

    25 Marzo 2013 at 8:51

    ah che bel post! molto poetico, come piace a me!! mi ritrovo in moltissime cose che hai scritto (a parte il Risvegliarsi.. perché a me la primavera mi fa venire una sonnolenza cosmica, giacché soffro di pressione bassissima.. da cui l'eterna lotta tra il Rifiorire di mille nuove idee e il Ricorrente nun je la pozzo fa'..
    Bello anche il titolo del post! "com'è bella la natura e com'è bello il tuo cuore…!"

    1. lagattacolpiattochescotta

      25 Marzo 2013 at 14:25

      Barbara, per Risvegliarsi intendo a livello emotivo-sensoriale, il sonno è anche un mio punto debole… 😛

  • Dani

    25 Marzo 2013 at 9:08

    Come sempre grande ammirazione per le foto e per la composizione del set *_*
    Non ho mai preprato dei biscottini con yogurt nell'impasto sono davvero curiosa!
    Un abbraccio

    1. lagattacolpiattochescotta

      25 Marzo 2013 at 14:30

      Dani, io lo yogurt ormai lo metto un pò ovunque… sarà che mi dà idea di morbidezza… 🙂 Prova e poi mi dici!

  • Nepitella

    25 Marzo 2013 at 9:08

    tu pensa che al primo sguardo mi sembrava una crostata… ok è lunedì mattina e sono proprio intontita e credimi qui tutto è tranne che primavera 🙁 uffi ! però mi prendo volentieri un biscotto 😀

    1. lagattacolpiattochescotta

      25 Marzo 2013 at 14:29

      Martina, purtroppo oggi neanche a Roma è primavera… se non li avessi finiti in un lampo, avrei mangiato il doppio dei biscotti almeno per ricrearla un pò… 🙂

  • SQUISITO

    25 Marzo 2013 at 10:35

    Ciao, rubo solo qualche minuto per presentarti il mio nuovo contest…viaggio nel gusto…ricco premio in palio, un viaggio a Budapest!
    Ti aspetto, se ti va!
    http://squisitocooking.blogspot.it/
    Un abbraccio

  • Il profumo dei colori

    25 Marzo 2013 at 12:22

    grazie per essere passar nel mio blog, passare nel tuo blo per ricambiare è stai meraviglioso, belle foto belle ricette. mi aggiungo ai tuoi lettori per farmi ancora incantare.
    al prossimo post. Nahomi.

    1. lagattacolpiattochescotta

      25 Marzo 2013 at 14:31

      Non potevo non passare a curiosare in un blog con quel nome… 😉
      Grazie Nahomi!

  • elenuccia

    25 Marzo 2013 at 12:43

    Un giro in bicicletta per i campi
    La brezza che ti gonfia la camicetta
    il picnic con le amiche
    i campi che si riempiono di spighe
    …la primavera e' la stagione che piu' amo e mi fa venire in mente tante bellissime sensazioni. Speriamo che arrivi presto…

    Questi biscottini hanno un aspetto delizioso, gia' mi piacciono solo a vederli

    1. lagattacolpiattochescotta

      25 Marzo 2013 at 14:32

      Mi piace leggere i vostri commenti, quello che per voi è primavera…
      :-)Più se ne parla e più si combatte questo cielo grigio che ha davvero stancato!

  • Marina

    25 Marzo 2013 at 13:16

    Che bella la tua primavera… E quei fiori commestibili sono incantevoli 🙂 A presto

  • consuelo tognetti

    25 Marzo 2013 at 13:42

    Bellissime parole che si fondono con il profumo dei tuoi biscottini..
    Complimenti :-*
    la zia Consu

  • lagattacolpiattochescotta

    25 Marzo 2013 at 14:39

    Marina, Consuelo, grazie del commento! Ve me mando idealmente un pò, dato che si avvicina l'ora della merenda… 🙂

  • valentine

    25 Marzo 2013 at 15:13

    le tue foto sono sempre bellissime e questi biscotti sembrano davvero golosi!
    anche per me la primavera è un periodo di rinascita e i colori del tuo blog mi mettono la stessa allegria di un prato in fiore 🙂

    1. lagattacolpiattochescotta

      25 Marzo 2013 at 15:23

      Vale, davvero? E' un bellissimo complimento, grazieeee! 🙂

    2. valentine

      26 Marzo 2013 at 16:16

      è verissimo, venire qui mi mette sempre il sorriso 🙂

  • Berry

    25 Marzo 2013 at 15:45

    Il tuo racconto è come lo sbocciare di un fiore, si sente tutto il suo profumo dall'inizio alla fine del post. I biscotti sono dei veri e propri fiori in questo strano mondo concitato dove un morso può fermare il tempo e la primavera…che rimane qui ad illuminarci!
    Un abbraccio, sei veramente brava!

  • lagattacolpiattochescotta

    25 Marzo 2013 at 16:41

    Mi piace l'idea del morso per fermare il tempo. A volte non sai quanto vorrei rallentare il ritmo… e magari dedicarmi solo a quello che mi va…
    Grazie Berry, un abbraccio a te!

  • Cuoca tra le Nuvole

    25 Marzo 2013 at 17:06

    Ciao piacere! Il tuo blog è veramente bello, splendide ricette e foto davvero raffinate. E grazie per il tuo commento 🙂

    1. lagattacolpiattochescotta

      25 Marzo 2013 at 18:05

      Figurati! Grazie ai commenti spesso si scoprono blog e persone interessanti… 🙂

  • Emma Mon

    25 Marzo 2013 at 18:30

    Che belli questi biscotti, buonissimi. Complimenti. Baci.

  • Miss Becky

    25 Marzo 2013 at 18:55

    Ma che incanto meraviglioso sono questi biscottini fiorellosi. Che siano di buon auspicio, visto che la primavera pare ancora lontana, ma che dico…lontanissima.

  • lagattacolpiattochescotta

    25 Marzo 2013 at 18:58

    Emma, grazie! 🙂

    Rebecca… quando li ho preparati ricordo il sole tiepido in cucina ma oggi, aimè, la primavera pare nascosta… mi hai fatto venire voglia di nocciole e torte marroni, con il tuo post… 🙂

  • Un’arbanella di basilico

    25 Marzo 2013 at 19:57

    Ciao Francesca, scusami se solo adesso ricambio la tua visita. Sono davvero contenta di conoscerti, ho girato un po' il tuo blog e mi sembra che siamo sorelle separate alla nascita! Parigi è la città estera dove sono stata più volte (a pasqua e a natale, d'estate e d'inverno) e dove tornerei in continuazione, ti lascio un posto dove torno sempre, la Place de la Bastille, forse perché è così vicina a Place des Vosges, forse perché nel suo teatro ho visto per la prima indimenticabile volta "Le nozze di Figaro", forse perché lì sotto ritorna alla luce il Canal St. Martin, tutte queste cose e altre ancora che non so ma è così…. ti lascio il mio pensierino primaverile: i miei cactus che fioriscono in un miracolo di petali e spine! non ti sto a dire quanto le tue ricette mi sfiziano e perciò ti aspetto se ti fa piacere da me per continuare a chiacchierare e a trovare altri punti in comune, un abbraccio grande
    Carla Emilia

    1. lagattacolpiattochescotta

      25 Marzo 2013 at 21:54

      Grazie per avermi fatto volare anche adesso a Parigi… è sempre un piacere andarci, anche per pochi minuti, solo con un'immagine… 🙂
      E grazie per questo commento, le parole uniscono… 🙂

  • Paola

    25 Marzo 2013 at 23:20

    Ciao che spettacolo questa proposta, complimenti e un abbraccio paola

  • Azzurra

    26 Marzo 2013 at 11:01

    che bello dopo aver letto quello che hai scritto mi è apparso un prato verde inondato di sole, sembra quasi un sogno vista la giornata di oggi, ma per un attimo è stato bello e ti ringrazio sperando che presto si avveri!!!!
    mi iscrivo subito al tuo blog è molto bello leggerti!!!
    se ti va passa a trovarmi

    lacucinadiazzurra.blogspot.it

  • lagattacolpiattochescotta

    26 Marzo 2013 at 13:09

    Paola, grazie! 🙂

    Azzurra, ci vuole un bel pò di immaginazione per sentirsi in primavera, dato il pessimo clima che c'è anche a Roma… ma meno male che le parole aiutano a fantasticare… 🙂

  • lalexa

    26 Marzo 2013 at 15:34

    le fusa del mio gatto.il profumo della mia bambola di quando ero bambina.le canzoni che mi cantava il mio nonno.il profumo dei biscotti limone e vaniglia appena sfornati;)ti stringo

    1. lagattacolpiattochescotta

      26 Marzo 2013 at 16:47

      Le fusa del mio gatto, assolutamente anche per me! Ma lui le fa sempre, per fortuna, in ogni stagione! 😀

  • Patapata

    26 Marzo 2013 at 15:54

    eccome!!! menomale che ci pensi tu, a produrre fiori.. se confidiamo nella primavera chissà quanto dovremo aspettare…. baci

    1. lagattacolpiattochescotta

      26 Marzo 2013 at 16:48

      Sono indecisa se, più tardi, sfornare altra primavera oppure tornare a qualche cibo invernale… il richiamo della zuppa è forte dato che pare novembre! 😀

  • Babe – La Cucina di Babe

    26 Marzo 2013 at 16:58

    Che meraviglia.
    Dei biscotti bellissimi da vedere, che mettono allegira ed immagino anche il profumo.
    Uh si.

    1. lagattacolpiattochescotta

      26 Marzo 2013 at 19:03

      L'allegria la inseguo, come posso… 🙂

  • Patty

    26 Marzo 2013 at 17:50

    Ciao Francesca, felice di conoscerti e grazie di essere passata…adorabili i tuoi fiorelini croccanti!
    Un abbraccio, Pat

    1. lagattacolpiattochescotta

      26 Marzo 2013 at 19:04

      Ciao Pat, sono contenta di leggerti… 🙂

  • Letiziando

    26 Marzo 2013 at 23:00

    Grazie al tuo commento sono arrivata fin qui e che bell'aria che si respira. Blog raffinato, completo di ricette buone e bellissime foto. Mi sà che sarò spesso "a zonzo" da queste parti 😉

    buona notte

    1. lagattacolpiattochescotta

      26 Marzo 2013 at 23:02

      Sì, passeggia pure tutte le volte che vuoi… 🙂

  • Emanuela – Pane, burro e alici

    27 Marzo 2013 at 9:55

    Carinissimi, delicati, profumati….complimenti!!! 🙂

    1. lagattacolpiattochescotta

      27 Marzo 2013 at 19:37

      E anche leggeri, per fortuna… 🙂

  • Giusy Pellino

    27 Marzo 2013 at 19:01

    Mi piace la primavera delle "r", mi piace la sensazione nello stomaco dopo aver letto quellebellecose (mi piace un sacco quando usi tutteleparoleattaccate) mi piace il limone, la vaniglia, i quadrifogli…
    La lontananza che non è distanza, ma quanto ti vorrei vicina e mangiare e fotografare e scoprire e vivere quellebellecose, insieme!
    :*

    1. lagattacolpiattochescotta

      27 Marzo 2013 at 19:39

      Giusy, sì, quanto mi piacerebbe… ti voglio bene, amica! :***

  • Zucchero e zenzero

    27 Marzo 2013 at 19:34

    Anche io voglio mangiare un fiore di quelli, soprattutto perchè, se la primavera risveglia, ho bisogno della colazione!
    Buona serata!

    1. lagattacolpiattochescotta

      27 Marzo 2013 at 19:41

      Li mangiamo insieme… e facciamo durare a lungo la colazione… 🙂

  • cannellaezafferano

    27 Marzo 2013 at 22:19

    Straordinaria! LA ricetta, la foto, tu e il blog. A prestissimo, Francy

  • lagattacolpiattochescotta

    27 Marzo 2013 at 22:23

    Oh, ma grazie! Arrossisco… 🙂

  • ilmestolodilegno

    28 Marzo 2013 at 9:10

    Sono bellissimi. Ne vorrei un paio (ma anche di più) per il mio caffè di mezza mattina, si può? 🙂

    1. lagattacolpiattochescotta

      28 Marzo 2013 at 12:45

      Certo che si può! Anzi, dato che continua a piovere e far freddo, rifaccio tripla teglia! 🙂

  • Serena

    28 Marzo 2013 at 9:12

    Che post bellissimo… ma visto che ho in programma un weekend sulla neve, la primavera, ormai che ha tardato tanto, può aspettare un pochino pochino?

    1. lagattacolpiattochescotta

      28 Marzo 2013 at 12:48

      Mi pare proprio che stia aspettando… che voglia di polenta, altro che cibo primaverile… 😛

  • Flavio

    28 Marzo 2013 at 9:20

    Ciao Francesca. Sai esprimere le tue sensazioni personali in un modo talmente semplice ed elegante che il lettore stesso le sente sue, se ne appropria. Così, scorrendo i tuoi pensieri di oggi, si sente quasi la primavera addosso, si avverte quella voglia di scrollarsi di dosso le cose che da troppo tempo stagnano senza evolvere, le brutte cose. Purtroppo però sul lato opposto al monitor c'è una finestra che, inesorabile, mi riporta alla fredda realtà di una primavera che ancora non vuole arrivare. Per fortuna la bella luce delle tue foto riesce ad allontanare una vaga sensazione di malinconia che iniziava a farsi strada. Ah… arriverà la primavera.

    Hai sempre buon gusto nella preparazion del set per le tue foto, ottimi abbinamenti di oggetti e colori, brava!

    Nel mio ultimo post mi sono permesso di citarti con un piccolo tributo; anche se è una piccola cosa spero che possa farti piacere.

    Buona giornata 🙂
    Flavio

    1. lagattacolpiattochescotta

      28 Marzo 2013 at 12:52

      Flavio, ma che sorpresa! Mi fa effetto leggere il nome del mio piccolo blog nel tuo post insieme a quelli di altri che seguo e ho sempre ammirato, ancora prima di aprire il mio!
      E grazie anche per ogni parola che mi hai lasciato qui… e per la cura con cui ti sei avvicinato a questo spazio, leggendo e (sof)fermandoti sulle foto che, come ripeto sempre, sono la cosa a cui tengo forse di più! 🙂
      (sapessi quante ne faccio e poi ne scarto, divento sempre più esigente con me stessa, ehehe)

      Alla prossima! Speriamo con clima più mite… 🙂

  • stella

    28 Marzo 2013 at 15:03

    ciao ,
    non so se aderisci a questo tipo di iniziative ,ma sul mio blog c'è un premio che ti aspetta

  • Anna Maria Pischedda

    28 Marzo 2013 at 16:21

    Deliziosi da vedere e da mangiare..non avevo mai visto questa forma di biscotti, è stupenda! e come sempre le tue foto sono uno spettacolo!

    1. lagattacolpiattochescotta

      28 Marzo 2013 at 17:15

      Ho trovato questi stampini in un mercatino, subito presi!
      Grazie per passare anche di qua, Anna Maria! 🙂

  • Shamira Gatta

    28 Marzo 2013 at 17:59

    Ciao, piacere di conoscerti, sono Shamira, ed adoro il tuo blog!
    Mi piace il nome, la grafica, le foto sono fantastiche ed anche le ricette!!!!
    I miei più vivi complimenti!
    P.s: ho letto che adori le ricette con i nomi lunghi, hehehe pure io, a volte le mie sono kilometriche hhehe
    bacioni!

  • Shamira Gatta

    28 Marzo 2013 at 18:01

    P.S: da oggi ti seguo, e non voglio perdermi nessun post!!!!!

    1. lagattacolpiattochescotta

      28 Marzo 2013 at 19:28

      Ma ciaooo! Tra feline scatta istintiva la simpatia… 🙂
      Ti ringrazio per avermi scritto, la cosa più bella del blog per me è creare una rete di parole e conoscenze che può rafforzarsi giorno dopo giorno… 🙂
      Benvenuta in questo mondo a forma di gatto!

  • Elisa Pi

    28 Marzo 2013 at 22:25

    Ciao…ti ho lasciato 1 pensierino nel mio blog…
    http://zuccheropandizucchero.blogspot.it/
    A prestooo

  • Fairyskull

    5 Aprile 2013 at 11:01

    belli e sicuramente buonissimi!!! 😉

  • Fragolina

    5 Aprile 2013 at 13:39

    Ciao! la primavera la amo moltissimo forse perchè sono nata ad aprile!:)
    a parte questo io non ho una vera immagine da darti della mia primavera perchè io la sento a livello olfattivo, non so come spiegarti la sento nell'aria sento l'energia della natura che si sta risvegliando che mi avvolge.
    🙂

    1. lagattacolpiattochescotta

      17 Aprile 2013 at 14:52

      … e che bello annusarla in questi giorni caldi, si sente piena e viva… 🙂

  • Kittys Kitchen

    10 Aprile 2013 at 10:07

    yummmi! buoni e belle foto!

  • Mestoli Scodelle

    17 Aprile 2013 at 14:23

    Bellissimo post! ho fatto i biscotti..il risultato? eccellente! complimenti Francesca http://mestoliescodelle.blogspot.it/

  • lemilleeunatorta

    22 Aprile 2013 at 14:46

    Sento che si sciolgono in bocca, devono essere deliziosi. Per la pausa caffè poi..
    Leggerti è un piacere, per non parlare delle tue foto!
    Complimenti!

    1. lagattacolpiattochescotta

      22 Aprile 2013 at 16:10

      Adesso con un bel tè li vorrei, c'è aria così autunnale oggi… 🙂
      Grazie mille!

  • Ileana Pavone

    27 Aprile 2013 at 8:42

    Mi piace tantissimo qui. Brava davvero, per tutto 🙂

  • lagattacolpiattochescotta

    27 Aprile 2013 at 8:58

    Ileana, grazie! Proprio adesso sto pensando a quale prossima ricetta pubblicare… 🙂

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